{"id":4177,"date":"2019-09-20T12:10:02","date_gmt":"2019-09-20T10:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/?p=4177"},"modified":"2019-09-23T11:01:20","modified_gmt":"2019-09-23T09:01:20","slug":"la-repubblica-ez-lab-sperimenta-per-la-prima-volta-al-mondo-la-blockchain-con-la-5g-per-la-sostenibilita-e-la-sicurezza-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/it\/notizie\/la-repubblica-ez-lab-sperimenta-per-la-prima-volta-al-mondo-la-blockchain-con-la-5g-per-la-sostenibilita-e-la-sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"La Repubblica: &#8220;EZ Lab sperimenta per la prima volta al mondo la blockchain con la 5G per la sostenibilit\u00e0 e la sicurezza alimentare&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/La_Repubblica_logo.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4187\" width=\"238\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/La_Repubblica_logo.png 1300w, https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/La_Repubblica_logo-800x178.png 800w, https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/La_Repubblica_logo-768x171.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 238px) 100vw, 238px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quasi tutto quello che mangiamo passa attraverso le macchine. Ecco perch\u00e9 <strong>\u00e8 importante che tutta la filiera alimentare sia posta costantemente sotto controllo e tracciata<\/strong>. In questo campo, negli ultimi anni, ha ottenuto grandi riconoscimenti una startup italiana con sede a Padova: Ez Lab.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La societ\u00e0<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/massimo-morbiato-ezlab-agriopendata.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4180\" width=\"286\" height=\"191\" srcset=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/massimo-morbiato-ezlab-agriopendata.jpg 960w, https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/massimo-morbiato-ezlab-agriopendata-600x400.jpg 600w, https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/massimo-morbiato-ezlab-agriopendata-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 286px) 100vw, 286px\" \/><figcaption>MASSIMO MORBIATO, FOUNDER DI EZ LAB<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ez Lab \u00e8 una startup innovativa fondata nel 2014 all\u2019interno dell\u2019incubatore universitario Galileo Visionary District e specializzata nello sviluppo di soluzioni basate sull\u2019applicazione della tecnologia blockchain al settore agroalimentare. Nel 2017 \u00e8 risultata l\u2019unica startup italiana selezionata dall\u2019incubatore Thrive per un programma di accelerazione a Salinas. Founder di Ez Lab \u00e8 Massimo Morbiato, imprenditore del settore informatico che ha alle spalle un\u2019esperienza ventennale nell\u2019IT. Negli anni l\u2019azienda si \u00e8 evoluta e specializzata nella tecnologia blockchain, per la quale risulta una vera eccellenza. Oggi la realt\u00e0, infatti, vanta anche una sede a San Francisco, in California, e una in Francia. Oltre all\u2019universit\u00e0 di Padova, la startup collabora con Agripolis, uno dei centri di riferimento per l\u2019agricoltura italiana, e con importanti aziende nazionali e americane. <br> Ez Lab, inoltre, ha ideato AgriOpenData, la prima piattaforma che supporta gli agricoltori nella tracciabilit\u00e0 e nella certificazione dei prodotti utilizzando la tecnologia blockchain e gli smart contracts. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Il funzionamento<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/tracciabilita-passaggi-filiera-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4181\" width=\"243\" height=\"316\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La blockchain consente di controllare e verificare tutte le transazioni effettuate lungo l\u2019intera filiera, aumentando la produzione di alta qualit\u00e0 (in particolare i prodotti biologici), migliorando la sostenibilit\u00e0 ambientale e garantendo trasparenza e <br>\nsicurezza al consumatore finale. AgriOpenData, infatti, integra la tecnologia blockchain al settore agricolo attraverso un codice di sicurezza che registra, passo dopo passo, la storia di ogni prodotto, dalla semina alla sua entrata in commercio.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong>La blockchain consente di verificare l\u2019intera filiera agricola, garantendo la sostenibilit\u00e0 e la sicurezza alimentare.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Il progetto<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ez Lab \u00e8 l\u2019unica startup impegnata nel progetto 5G, la nuova tecnologia di telecomunicazioni wireless, in cui sono coinvolte istituzioni universitarie e del mondo della comunicazione. Grazie alle piattaforme <strong>AgriOpenData<\/strong> e <strong>Certo Blockchain <\/strong>di EZ La <strong>verr\u00e0 tracciata e certificata l\u2019intera attivit\u00e0 per la produzione del prodotto abruzzese.<\/strong> La <strong>rete 5G<\/strong> verr\u00e0 utilizzata per la raccolta e trasmissione dei dati nella piattaforma AgriOpenData.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Articolo di <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (apre in una nuova scheda)\" href=\"https:\/\/roma.repubblica.it\/\" target=\"_blank\">Roma Repubblica<\/a> speciale SICUREZZA ALIMENTARE &#8211;  19\/09\/19<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file\"><a href=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/La-repubblica-roma-agriopendata-ezlab.pdf\">Roma.Repubblica.it: articolo intero<\/a><a href=\"https:\/\/sviluppo.ezlab.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/La-repubblica-roma-agriopendata-ezlab.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>Download<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quasi tutto quello che mangiamo passa attraverso le macchine. 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